Nome: Acciughe Marinate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Acciughe Piccole 500 G, Aglio 1 Spicchio, Limoni 2, Prezzemolo 1 Ciuffo
Preparazione: Pulite le acciughe, togliete testa, interiora e lisca, apritele a metà senza dividerle; disponetele a raggio in un piatto fondo. Tritate prezzemolo e aglio, unite il succo dei limoni, sale e pepe. Emulsionate e versate la salsa sui pesci; coprite e tenete al fresco alcune ore.