Nome: Acciughe Marinate Al Vino
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Alloro , Aglio , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Acciughe Salate 300 G, Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere, Vino Bianco 2 Bicchieri
Preparazione: Dissalare molto bene le acciughe, privandole della testa e diliscarle dividendole i due filetti. Asciugarle e metterle a strati in una marinata di aceto, vino, alloro, aglio, pepe in grani. Farle riposare nella marinata per 24 ore, quindi sgoccioarle e accomodarle a strati con aglio e prezzemolo e coprire con olio.