Nome: Aceto Al Basilico (7)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Basilico
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino Rosso 75 Cl, Foglie Di Basilico Fresco 90 G, Sale Marino Integrale Grosso 10 G
Preparazione: Mettere le foglie di basilico nel vaso per la macerazione e cospargerle con il sale. Portare ad ebollizione l’aceto in una casseruola, poi versarlo bollente sulle foglie di basilico nel vaso di vetro. Tappare il vaso ermeticamente e lasciar macerare per 3 giorni in un luogo buio. Filtrare con un colino finissimo e mettere in bottigliette chiuse con tappo ermetico.