Nome: Aceto Alle Erbe
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Aceto Di Vino
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino 100 Cl, Aglio Alcuni Spicchi, Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia) 1 Mazzetto, Scalogno Alcuni Spicchi
Preparazione: Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe. Tritate l’aglio e lo scalogno. Fate bollire lentamente l’aceto finché si ridurrà a metà. Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi. Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore. Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie. La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.