Nome: Aceto Di Cognac Fatto In Casa
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Cognac
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino Bianco 75 Cl, Cognac 100 Cl, Dragoncello 100 G, Senape 30 G
Preparazione: Mettere l’aceto in un tegame con la senape, far bollire sino a riduzione di metà. Passare con un colino e rimettere sul fuoco col dragoncello, appena bolle versare il Cognac e appena bolle spegnere e lasciar raffreddare. Imbottigliare e mettere un tappo.