Nome: Agnello In Crosta Di Patate Con Macedonia Di Pomodori E Olive
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Costolette D’agnello 400 G, Olive Nere Denocciolate 100 G, Patate 2, Pomodori Cuore Di Bue 2
Preparazione: Pelare le patate, grattugiarle e con il composto ottenuto impanare le costolette di agnello. Rosolarle in una padella con dell’olio da ambo i lati. Regolare di sale. A parte, tagliare i pomodori a dadini e amalgamarli con le olive tritate. Condire il tutto con lolio extravergine e aggiustare di sale e pepe. Servire le costolette di agnello sopra la macedonia di pomodori.