Nome: Andrevi
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Ventresca Di Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Aglio 2 Spicchi, Farina Bianca 500 G, Ventresca Di Maiale 200 G
Preparazione: Mettere la farina in una insalatiera con un bicchiere di acqua e mescolare. Si formeranno tante piccole palline. Far bollire dell’acqua e versarci gli andrevi. Tenerli sul fuoco un quarto d’ora, scolarli e condirli con un soffritto di ventresca di aglio.