Nome: Antipasto Alla Giuliese
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Scampi
Persone: 6
Ingredienti: Sale , Per La Salsa Verde: , Prezzemolo , Tonno , Acciughe , Capperi , Peperoni Sott’aceto , Aceto Di Vino Alcune Gocce, Aglio Alcuni Spicchi, Calamaretti 1000 G, Limoni Spremuti 2, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Prezzemolo Tritato 1 Ciuffo, Scampi 3000 G, Sogliole 300 G, Vongole 200 G
Preparazione: Lessare gli scampi e, a parte, i calamaretti, le vongole e le sogliole. Condire con olio e limone. Frullare gli odori e gli altri ingredienti con olio e, nel condire, aggiungere sale e aceto.