Nome: Antipasto Speedy
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Acciughe
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 6 Fette, Succo Di Limone , Sale , Acciughe Sott’olio 4, Capperi 12, Mascarpone 200 G, Tonno Sott’olio 200 G
Preparazione: Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d’oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).