Nome: Aragosta In Lattuga
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Aragosta
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Acciughe , Capperi , Pomodori , Insalata Lattuga , Aragosta 1, Limoni 3, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Uova 3
Preparazione: Lessate l’aragosta, togliete la carne dal guscio, spezzettatela e conditela con sale, pepe e il succo di limone. Foderate un’insalatiera con foglie di lattuga e fate degli strati con aragosta alternata a maionese che avrete precedentemente preparato con i 3 tuorli d’uovo, sale, pepe, 1 bicchiere di olio e il succo di 2 limoni. Coprite l’insalatiera con maionese e guarnite con capperi, acciughe e il pomodoro a fette.