Nome: Aringhe Alla Calabrese
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Aringhe
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Aringhe Salate 4, Olio D’oliva 10 Cl, Peperoncino Piccante 1
Preparazione: Pulite le aringhe, eliminatene la testa e la spina e riducetele in filetti che risciacquerete e asciugherete. Mettete in un tegame l’olio, l’aglio tritato e il peperoncino tagliuzzato. Aggiungete i filetti di aringa, condite con pochissimo sale e cuocete a lungo fino a quando si saranno spappolati. Spalmate questo composto su fette di pane.