Nome: Arista Di Maiale All’asprone
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Maiale
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Arance 2, Arista Di Maiale 300 G, Limoni 2, Pancetta 200 G, Pompelmo 1
Preparazione: In una teglia stendere fette d’arancia, fette d’arista e sopra fette di pancetta tagliata medio-fine. Mettere in forno. Durante la cottura aggiungere succo di pompelmo, arancia e limone per non far seccare l’arista. A cottura ultimata stendere su di un piatto e guarnire con fette d’arancia, limone o pompelmo a piacimento.