Nome: Arrosto Di Vitello Al Peperoncino
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Aglio 1 Spicchio, Cipollina 1, Conserva Di Pomodoro 25 G, Fesa Di Vitello 800 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere
Preparazione: Versate mezzo bicchiere di olio in una casseruola, scaldate, aggiungete la cipollina tritata e la carne; fate insaporire rigirando spesso per 1/4 d’ora. Aggiungete il peperoncino spezzettato, salate. Versate sulla carne la conserva diluita in una tazza di acqua calda, coprite e cuocete a fuoco medio per 3/4 d’ora. Tagliate l’arrosto a fette e nappatele con il sugo di cottura.