Nome: Baccalà In Umido Con Patate
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Baccalà
Persone: 4
Ingredienti: Baccalà 1 Trancio, Olive Taggiasche , Capperi , Sale , Olio D’oliva Extra-vergine , Alloro 2 Foglie, Cipolla Rossa 1, Passata Di Pomodoro 250 G, Patate 2
Preparazione: Stufare la cipolla in una casseruola, unire la passata di pomodoro, i capperi, le olive, l’alloro, l’olio e regolare di sale. Tagliare le patate tagliate a cubetti piccoli, unirle al sugo e cuocere a fuoco dolce. Pulire il baccalà, ricavare 2 tranci e unirli nella casseruola con le patate e il ragù. Portare a cottura e servire caldo.