Nome: Bauletto Di Pomodoro Con Seppie Arrostite
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Seppioline
Persone: 4
Ingredienti: Menta Fresca , Sale , Pepe , Olio D’oliva Extra-vergine , Pomodoro Ramato 1, Seppioline 200 G
Preparazione: Sbollentare il pomodoro, privarlo della buccia, tagliare la calotta superiore e metterla da parte. Estrarre la polpa del pomodoro e frullarla con l’olio extravergine e 1 pizzico di sale. Tagliare le seppie a striscioline e arrostirle in una padella con l’olio e la menta. Regolare di pepe. Riempire il bauletto di pomodoro con le seppioline, napparlo con la polpa di pomodoro frullata e servire.