Nome: Bavette Al Sugo Di Tonno
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Tonno Sott’olio
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Mentuccia , Prezzemolo , Peperoncino , Vino Bianco Secco , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Pasta Tipo Bavette 350 G, Pomodori San Marzano 5, Tonno Sott’olio 200 G
Preparazione: Imbiondire nell’olio col peperoncino un trito d’aglio e prezzemolo, aggiungere il tonno sbriciolato, farlo insaporire e sfumare col vino. Tagliare a cubetti i pomodori pelati ed unirli all’intingolo, facendoli saltare a fuoco vivo. Salare, pepare ed unire la mentuccia sminuzzata. Lessare al dente le bavette e mantecarle nel sugo di tonno.