Nome: Bavette Piccanti
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Peperoncino In Polvere
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino In Polvere , Paprica , Formaggio Pecorino Piccante , Sale , Aglio 3 Spicchi, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Pasta Tipo Bavette 500 G, Pomodori Pelati 400 G, Tabasco 3 Gocce
Preparazione: Cuocere le bavette al dente. Intanto, sgocciolare dal liquido di conservazione i pelati e tagliuzzarli. In 1 larga padella far dorare con 1/2 bicchiere di olio l’aglio, poi unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per qualche minuto. Salare e aromatizzare con peperoncino, paprica e tabasco. Scolare la pasta, condirla subito con il pecorino grattugiato, poi unire il sugo preparato e mescolare il tutto.