Nome: Beccafichi Nel Nido
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Beccafichi
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Pepe , Beccafichi 12, Funghi Porcini 4 Cappelli
Preparazione: Frollatura: da 8 a 10 giorni di frollatura svuotati delle interiora e tenuti in lugo fresco oppure incartati nella parte bassa del frigorifero. Disporre i cappelli di funghi in una teglia leggermente unta di olio, rivolgendo la parte concava verso l’alto, mettere in ciascuno tre beccafichi, salare, pepare, condire con un filo d’olio e cuocere in forno a calore moderato.