Nome: Bistecchine Marinate
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Vino Bianco , Sale , Aglio 1 Spicchio, Burro 50 G, Fette Di Polpa Di Manzo 4, Pasta D’acciughe 1 Cucchiaio, Rosmarino 1 Rametto
Preparazione: Tritare finemente il rosmarino con l’aglio, mettere su un piatto le fette di carne, cospargerle con il trito e un filo d’olio. Far marinare per 1 ora. Impastare il burro con la pasta d’acciughe, farlo fondere, friggervi la carne, spruzzarla con vino bianco e cuocerla per 8 minuti, salando appena.