Nome: Bocconcini Alla Diavola
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pancetta Affumicata
Persone: 4
Ingredienti: Burro 25 G, Cipolla Tritata 1, Pancetta Affumicata 10 Fette, Pangrattato Fresco 50 G, Prugne Secche Snocciolate 250 G, Salvia Essiccata 1 Cucchiaio
Preparazione: Fate sciogliere il burro in padella, aggiungete la cipolla e fate rosolare lentamente. Aggiungete la salvia e il pangrattato e mescolate. Farcite le prugne con questo composto. Stendete le fettine di pancetta affumicata, quindi tagliatele in due. Avvolgete ogni prugna in una mezza fettina di pancetta e fissatela con uno stecchino di legno. Fate grigliare per 5 minuti su ciascun lato.