Nome: Bocconcini Di Tacchino, Cicoria E Pompelmo
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Tacchino
Persone: 4
Ingredienti: Semi Di Sesamo , Farina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Coscia Di Tacchino 1, Insalata Cicoria 100 G, Pompelmo Rosa 1
Preparazione: Ricavare dei bocconcini dalle cosce di tacchino, passarli nei semi di sesamo e farina e dorarli in un wok, unto d’olio, con la cicoria precedentemente lavata, salando e pepando a piacere. Ricavare degli spicchi dal pompelmo e spremere il resto del frutto. Comporre il piatto servendo il succo in un bicchierino e i bocconcini con gli spicchi sul piatto.