Nome: Branzino Farcito
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Branzino
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Aglio , Cipolla , Capperi , Olive , Pomodori Pelati , Olio D’oliva , Sale , Branzino 1, Uovo Sodo 1, Vino Bianco 1/2 Bicchiere
Preparazione: Sventrare e lavare il branzino, eliminare la lisca centrale e farcirlo con un trito di prezzemolo, aglio, cipolla, capperi, olive e uovo sodo. Chiudere l’apertura con stecchini, metterlo in teglia e ricoprirlo con un sugo di pomodoro fatto con olio, cipolla tritata, pomodori pelati e vino bianco. Salare e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.