Nome: Broccoletti Con Olive
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoletti
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Vino Bianco , Broccoletti 1500 G, Cipolline 200 G, Formaggio Caciocavallo 70 G, Olio D’oliva 7 Cucchiai, Olive Nere 75 G, Olive Verdi 75 G
Preparazione: Mondare e lavare i broccoletti. In una casseruola larga versare 4 cucchiai di olio e fare uno strato con metà dei broccoletti. Coprirli con metà delle olive snocciolate e affettate, metà del caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline affettate. Fare un altro strato di broccoletti e finire gli ingredienti rimasti. Salare poco, versare a filo 3 cucchiai di olio e bagnare con 1/2 bicchiere di vino. Coprire e cuocere per 40 minuti senza mai aprire o mescolare.