Nome: Broccoli Strascinati
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Broccoli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Broccoli 1000 G, Olio D’oliva Extra-vergine 50 G, Peperoncino 1 Punta
Preparazione: Togliere i gambi e le foglie e sbollentarli per qualche minuto in poca acqua salata. In un largo tegame soffriggere nell’olio i due spicchi d’aglio con una punta di peperoncino. Togliere l’aglio, mettere i broccoli, tagliati in tante cimette, salare, pepare e far cuocere coperto a fiamma bassa. Servire ben caldo.