Nome: Bruschette Al Gorgonzola
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Gorgonzola Piccante
Persone: 4
Ingredienti: Burro 150 G, Formaggio Gorgonzola Piccante 100 G, Pane Casereccio 4 Fette, Vino Marsala 10 Cl
Preparazione: Servendovi di una griglia rovente, bruscate le fette di pane per pochi minuti e ancora calde e croccanti spalmatele con metà del burro. Subito dopo, in una terrina, lavorate a crema il gorgonzola incorporando insieme il burro ammorbidito e il Marsala e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Per finire, spalmate la cremina ottenuta sulle fette di pane e servite.