Nome: Bucatini Alla Leggera
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Tonno
Persone: 8
Ingredienti: Acciughe 4, Capperi Grandi 50 G, Pasta Tipo Bucatini 500 G, Tonno 400 G, Tuorli Di Uova Sode 4
Preparazione: Cuocere 4 uova sode e mettere i 4 tuorli in un frullatore, aggiungere ai tuorli il tonno, le acciughe e i capperi e frullare il tutto fino ad ottenere una mousse (se il preparato tende a solidificarsi, durante l’operazione, aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta). Colare i bucatini al dente e unire alla mousse tonnata in una zuppiera.