Nome: Bucatini Con Pomodoro E Pancetta
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Salsa Di Pomodoro
Persone: 4
Ingredienti: Salsa Di Pomodoro , Olio Di Semi , Prezzemolo Tritato , Formaggio Parmigiano Grattugiato , Sale , Pepe , Carota 1, Cipolla 1, Pancetta 150 G, Pasta Tipo Bucatini 400 G, Sedani 2, Vino Bianco 1 Bicchiere
Preparazione: Rosolare nell’olio la cipolla, la carota, i sedani e il prezzemolo tritati. Cuocere per circa 5 minuti. Tagliare a filetti la pancetta e unirla al soffritto. Rosolare il tutto per altri 3 minuti. Aggiungere la salsa di pomodoro. Bagnare col vino, salare e pepare. Cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Lessare i bucatini al dente e condirli con la salsa ottenuta. Servire con parmigiano grattugiato.