Nome: Budini Di Pompelmo
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pompelmo Rosa
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Fragole 4, Latte 375 G, Mollica Di Pane 100 G, Pompelmo Rosa 1, Uova 3, Zucchero 75 G
Preparazione: Frullare la mollica di pane. Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso poi unire a filo il latte bollente. Aggiungere il succo filtrato di pompelmo e versare il tutto sulla mollica di pane. Mescolare bene e versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocerli a bagnomaria in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Far raffreddare i budini poi tenerli 2 ore in frigo prima di servirli. Sformarli su 4 piattini e decorare ogni budino con una fragola tagliata a spicchi.