Nome: Budino Al Rum
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Rum
Persone: 4
Ingredienti: Panna Montata , Cognac 1 Cucchiaio, Latte 50 Cl, Rum 1 Bicchierino, Uova 6, Zucchero 8 Cucchiai
Preparazione: Sbattere i tuorli con 6 cucchiai abbondanti di zucchero ed incorporare il latte e un bicchierino di rum. Far caramellare in uno stampo 2 cucchiai di zucchero con 1 di cognac e versarvi il composto di latte e uova. Cuocere a bagnomaria per circa 1 ora. Una volta raffreddato, sformare il budino e servirlo guarnito con panna montata.