Nome: Budino Di Riso (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Riso
Persone: 4
Ingredienti: Cedro Candito 50 G, Latte 25 Cl, Panna Montata 150 G, Riso 150 G, Zucchero 150 G
Preparazione: Lessate il riso nell’acqua bollente soltanto per dieci minuti. Quindi, scaldate il latte, versatevi il riso scolato e lasciate che questo, cuocendo, assorba lentamente tutto il latte. Aggiungete lo zucchero. Mescolate. Togliete dal fuoco e fate raffreddare. Unite il cedro a pezzettini e poi la panna montata non zuccherata. Versate in uno stampo, con il buco, prima bagnato con acqua fredda e tenete in freezer finché il composto diventa consistente. Sformate e servite.