Nome: Burro Alla Maître D’hôtel (2)
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Burro 100 G, Foglie Di Prezzemolo 1 Manciata, Limone (succo) 1
Preparazione: Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po’ di sale e di pepe appena macinato. Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero. Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perché, sciogliendosi, la insaporisca.