Nome: Calamari Imbottiti
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Calamari
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Prezzemolo , Aglio 1 Spicchio, Calamari Grandi 2, Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Manciata, Panino (mollica) 1, Peperoncino 1, Sale Poco, Uova 2
Preparazione: Pulire i calamari senza rompere la sacca. Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale. Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua. Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.