Nome: Calzoni Al Pollo
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Besciamella 15 Cl, Burro 25 G, Formaggio Grattugiato 50 G, Funghi Coltivati 80 G, Pasta Sfoglia 500 G, Pollo Bollito 100 G
Preparazione: Cuocere i funghi per 10 minuti con poco burro, sale e pepe e conservare il liquido di cottura. Unire ai funghi il pollo a dadini e insaporire nel burro caldo. Restringere il liquido di cottura dei funghi unirlo alla besciamella con il pollo, i funghi e il formaggio. Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi, riempirli con il composto, piegarli su se stessi e cuocere in forno a 180 gradi per 25 minuti.