Nome: Canaderlo Di Prosciutto Con Lardo, Peperoni E Fiori Di Zucchina
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Prosciutto Crudo
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 2 Fette, Olio Per Friggere , Sale , Pepe , Fiori Di Zucchine 2, Lardo 4 Fettine, Olio D’oliva Poco, Peperone 1/2, Prosciutto Crudo Fresco 100 G
Preparazione: Impastare il pancarré con le uova, il prosciutto tritato, il prezzemolo, sale e pepe; formare dei canederli e avvolgerli nelle fettine di lardo. Passare i fiori di zucchina nella pastella di acqua e farina, friggerli in olio profondo. Tagliare il peperone a dadini e saltarlo in padella con poco olio.