Nome: Canapè Ai Funghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 4
Ingredienti: Pancarré 8 Fette, Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Burro 50 G, Farina 25 G, Funghi Freschi 350 G, Latte 25 Cl, Panna 1 Cucchiaio, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Cuocere i funghi con metà del burro, aglio, sale e pepe. Preparare una besciamella con il restante burro, la farina e il latte. Salare, aggiungere il tuorlo mescolando velocemente perché non cuocia e ammorbidire con il cucchiaio di panna. Unire i funghi. Tostare il pane, distribuire il composto sui canapè e servirli caldi.