Nome: Canestrelli
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Burro
Persone: 4
Ingredienti: Zucchero A Velo , Burro 250 G, Farina 300 G, Uovo 1, Zucchero 100 G
Preparazione: Disporre la farina a fontana e porre al centro il burro sminuzzato, lo zucchero e il tuorlo d’uovo (tenendo da parte il bianco). Impastare rapidamente. Stendere una sfoglia di circa un cm di altezza, quindi ritagliare i canestrelli con il tagliapasta smerlato o con delle formine a forma di fiore. Spennellarli con bianco d ‘uovo e porli sulla piastra del forno preventivamente coperta di carta forno. Infornarli a 180 gradi e cuocerli fino a quando diventeranno dorati. A cottura ultimata cospargerli di zucchero a velo.