Nome: Cannelloni Di Carne
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carne Di Vitellone Macinata
Persone: 4
Ingredienti: Ragù Di Carne , Prezzemolo , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Besciamella 25 Cl, Carne Di Vitellone Macinata 400 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G, Pasta Tipo Pasta All’uovo Fresca 12 Quadrati, Uova 2
Preparazione: Rosolare nell’olio la carne e una volta tiepida amalgamarvi formaggio, pangrattato, prezzemolo tritato, uova, sale, pepe, un po’ di ragù. Lessare i quadrati di pasta; accomodare su ognuno una parte di farcia e arrotolarli. Accomodarli in una teglia imburrata; condirli con ragù, formaggio, besciamella e cuocere in forno.