Nome: Cannelloni Di Prosciutto Ed Asparagi
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Prosciutto Crudo
Persone: 4
Ingredienti: Rosmarino , Olio D’oliva , Sale , Albume D’uovo 1, Asparagi 10, Formaggio Grana 50 G, Pollo 200 G, Prosciutto Crudo 3 Fette
Preparazione: Frullare il pollo con il rosmarino, l’albume e del rosmarino; farcire le fette di prosciutto con il composto ed arrotolarle a mo’ di cannelloni; cuocerli a vapore per 10 minuti, quindi rosolarli in padella con sale per 2 minuti per lato. Nel frattempo sbollentare le punte d’asparagi e condirle con olio e scaglie di grana.