Nome: Carciofi Croccanti (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Pangrattato , Formaggio Grana Grattugiato , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Carciofi 8
Preparazione: Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Tritare l’aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti. Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.