Nome: Carne All’albese
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Tartufo Bianco D’alba , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Coscia Di Vitello 600 G, Limone (succo) 1/2, Olio D’oliva Extra-vergine 3 Cucchiai
Preparazione: Tritare grossolanamente la carne e metterla in una ciotola. Grattugiare l’aglio e unirlo alla carne. Condire con sale, pepe, olio e succo di limone e mescolare bene. Stendere la carne su un piatto da portata, affettarvi sopra il tartufo e servire subito