Nome: Carote Alla Nivernese
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Carne , Sale , Pepe , Zucchero , Burro 45 G, Carote 500 G, Cipolline Rosolate Nel Burro 250 G
Preparazione: Lessare per 5 minuti 500 g di carote, scolarle e passarle in padella con 45 g di burro. Coprirle a filo con brodo di carne e far cuocere a fuoco dolce finché tutto il brodo è assorbito. Condire con sale, pepe, poco zucchero e 250 g di cipolline rosolate nel burro con poco zucchero.