Nome: Carpaccio Al Parmigiano
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Nero , Formaggio Parmigiano , Olio D’oliva 2 Cucchiai, Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine 400 G
Preparazione: Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l’olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.