Nome: Carpaccio Con Rucola
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Manzo
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Sale , Formaggio Parmigiano 100 G, Insalata Rucola 2 Mazzetti, Limone 1, Manzo A Fettine Sottili 350 G
Preparazione: Spezzettare le foglie di rucola, lavarle e asciugarle. Tagliare il parmigiano a scaglie sottilissime.Disporre le fettine di carne sul piatto da portata, condirle con il succo del limone, l’olio e il sale, distribuirvi sopra la rucola e il parmigiano e servire.