Nome: Cartoccio Alla Marinara
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Vongole
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio 1 Spicchio, Filetti Di Nasello 400 G, Olive Nere Snocciolate 12, Pomodoro 200 G, Vongole Sgusciate E Cotte 250 G
Preparazione: Rosolare l’aglio tritato in 2 cucchiai di olio, unire il pomodoro e cuocere per 5 minuti, salare pepare e unire le vongole e portare a cottura il sugo. Adagiare i filetti di pesce scongelati su carta di alluminio unta con olio, salare, pepare e distribuirvi il sugo, le olive, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorare con olio, chiudere il cartoccio e cuocere in forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti.