Nome: Cavolfiore Al Latte
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti: Noce Moscata , Sale , Pepe , Burro 70 G, Cavolfiore Da 1000 G 1, Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai, Latte 1 Bicchiere
Preparazione: Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.