Nome: Cavolfiore E Patate
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Cavolfiore 1, Patate 4, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene. Tagliarlo a metà e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il purè di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.