Nome: Cavolfiore Saporito (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolfiore
Persone: 4
Ingredienti: Semi Di Finocchio , Brodo , Sale , Pepe , Aceto Di Vino , Aglio 2 Spicchi, Cavolfiore Da 1000 G 1, Olio D’oliva 7 Cucchiai, Peperoncino 1, Pomodori Secchi 20 G
Preparazione: Mettere i pomodori in acqua e aceto per 10 minuti, strizzarli e affettarli finemente. Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Dorare aglio e peperoncino in 7 cucchiai di olio, unire il cavolfiore e farlo insaporire per 10 minuti, aggiungere i pomodori, i semi di finocchio, sale, pepe e cuocere, coperto, per 40 minuti bagnando con il brodo man mano che si assorbe. Prima di servire eliminare aglio e peperoncino.