Nome: Cavolo Verza In Padella
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolo Verza
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Burro 1 Noce, Cavolo Verza 1/2, Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio, Latte 1/2 Bicchiere, Patate 3, Uova 2
Preparazione: Sbucciate le patate, tagliatele a fettine sottili. Mondate e lavate il cavolo verza, tagliatelo a striscioline sottili. In un tegame lasciate sciogliere una noce di burro, adagiatevi uno strato di patate e sopra uno di verze, cospargete con un cucchiaio di formaggio grattugiato. Versate le uova sbattute con il latte e un pizzico di sale, terminate con un ultimo strato di patate. Salate, pepate, distribuite alcuni fiocchetti di burro, chiudete molto bene il recipiente. Cuocete per un’ora a fuoco basso.