Nome: Ciambella Di Ricotta (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 8
Ingredienti: Burro 40 G, Farina 500 G, Lievito Per Dolci 1 Bustina, Limone (scorza) 1, Ricotta 500 G, Tuorli D’uovo 5, Vaniglina 2 Buste, Zucchero 500 G
Preparazione: Montare le chiare a neve aggiungervi gradatamente lo zucchero, i tuorli d’uovo, la ricotta, la vaniglina, il burro e la scorza di limone. Unite all’impasto ottenuto la farina e il lievito. Amalgamare delicatamente ma poi lavorare bene. Ungere lo stampo e mettere l’impasto e cuocere a temperatura moderata per circa 50 minuti.