Nome: Cipolle Fritte
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolle
Persone: 4
Ingredienti: Farina , Olio D’oliva , Sale , Cipolle 1000 G, Latte 100 Cl
Preparazione: Sbucciare le cipolle e tagliarle a rondelle sottili. Metterle in una terrina e coprirle con il latte, lasciandole a bagno per 30-40 minuti. Scolarle, asciugarle e infarinarle. Scaldare bene l’olio in una padella di ferro e friggervi le cipolle poche per volta. Ritirarle con la schiumarola quando avranno una crosticina dorata e salarle prima di servire.